阳台种的土豆细得像土豆丝？问题多半出在这几处
去年春天我在朝南的阳台上摆了两个种植袋，扔进去三颗发芽的土豆，满心想着两个月后能炒一盘自己种的醋溜土豆丝。结果秋天挖开一看，最大的那颗也就鸡蛋大，小的跟筷子尖一样粗，我媳妇瞄了一眼说：这不就是土豆丝吗。后来连着种了三茬，才算把这事摸明白。
土豆长成细条，四个原因最要命
土豆是块茎作物，它想把养分往地下送，前提是地上部分得长得壮。复盘我那几盆，问题基本都出在这几个地方：
- 盆太浅。我第一次用的是15厘米高的种植袋，土压完只剩10厘米。块茎要在黑暗里膨大，土层太薄它没空间长，只能往细里憋。
- 光不够。阳台每天直射光不到6小时，茎叶就一个劲往上蹿，养分全耗在长个子上，地下只剩几根须。
- 种薯切得太碎。一颗土豆切成八块，每块就一个芽眼，出来的苗又弱又细，攒不下本钱。
- 氮肥喂多了。我图省事浇了几次通用水溶肥，氮含量高，叶子绿得发亮，块茎一动不动。
已经种下去了，还有救吗
有，但要看你处在哪个阶段。苗刚出齐、还没开花，完全能救。做法是往根部堆土，一次堆到10厘米高，把底下两三片叶子埋进去，这叫培土。土豆的新块茎就长在被埋住的茎节上，不培土的话它贴着土表长，见光变绿，又小又难吃。我第二茬就是靠这个办法，最后收了大概七两。
要是已经开过花、叶子开始发黄，就别折腾了，直接收。收完那块土摊开晒两天，还能接着种一茬小白菜，不浪费。
补救期间记住两条。一是控水，土表干了再浇，盆底千万别积水，烂根比长得细惨多了。二是补钾，家里有草木灰的话抓一小把兑水浇下去，没有就用磷酸二氢钾，按说明书浓度减半，十天一次，连浇两次就够。
下一茬想不重蹈覆辙，几个参数记牢：
- 种植袋至少30厘米深、直径35厘米以上，一袋只放一颗种薯
- 种薯挑50到80克的，带两三个饱满芽眼，切块后晾半天让伤口结痂再下土
- 摆在南向或东南向，保证每天6小时以上直射光，实在不够就补一盏植物灯
- 出苗后培土两次，第一次苗高15厘米，第二次20厘米
- 现蕾之后停掉氮肥，只补磷钾
说实话，阳台种土豆产量真不高，一个袋子收半斤到一斤就算不错了，图个乐子和新鲜。要是奔着吃饱去，菜市场三块钱一斤的香多了。但自己挖出来那几颗，哪怕只有手指粗，洗干净切丝下锅，那个味道确实不一样，这点我认。